Biodynamisch, für eine lebendige Erde … das ist die gelebte Einstellung von Ingrid und Klaus Ommert. Rund um das historische Hofgut (zwischen Heusenstamm und Dietzenbach gelegen) nichts als Weiden, Wiesen, Felder und Wald. Auf dem Hofgut Patershausen leben die Tiere völlig stressfrei und dürfen sich mit dem Wachsen schön Zeit lassen. Sie haben reichlich Auslauf, denn Demeter-Bauern halten nur so viele Rinder, wie zu ihrem Land passen. Eine weitere Besonderheit ist die Schlachtung direkt auf dem Hofgut. Keine Transportwege, kein zusätzlicher Stress für die Tiere. Wer also bestes Rindfleisch essen möchte, kann dieses im Hofladen des Hofgutes Patershausen kaufen. Und von Frühling bis Herbst lockt sonn- und feiertags der riesige Garten, der zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar ist, wo man Bratwurst und Erfrischungen genießen kann.

Hofgut Patershausen, Familie Ommert, 63150 Heusenstamm, Tel. 06104/67963, www.hofgut-patershausen.de